Чикенбургер как в Макдональдсе: рецепт

Чикенбургер McDonald's - это куриная котлета в хрустящей панировке с соусом и овощами. Приготовить точную копию этого бургера дома возможно, соблюдая технологию приготовления куриной котлеты и подбора ингредиентов.

Ингредиенты для 4 бургеров

Пошаговый рецепт

1. Куриное филе нарежьте на 4 равные части, отбейте до толщины 1 см
2. Приготовьте три тарелки: 1) мука с солью; 2) взбитые яйца; 3) панировочные сухари
3. Обваляйте каждую котлету последовательно в муке, яйце и сухарях
4. Повторите процедуру панировки для двойного слоя
5. Разогрейте масло на среднем огне (1,5 см слоем)
6. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки
7. Подсушите булочки на сухой сковороде разрезанной стороной вниз
8. На нижнюю булочку нанесите 1 ч.л. майонеза, положите 2 листа салата
9. Добавьте куриную котлету и накройте верхней частью булочки

Секреты оригинального вкуса

Альтернативные способы приготовления

В духовке

• Разогрейте духовку до 200°C
• Выложите панированные котлеты на решетку
• Запекайте 15 минут, переверните, еще 10 минут
• Сбрызните маслом перед запеканием

В аэрогриле

• Установите температуру 190°C
• Готовьте 12-14 минут, перевернув один раз
• Смажьте котлеты маслом для хрустящей корочки

Пищевая ценность одного бургера

Отличия от оригинала McDonald's

• Домашний вариант содержит больше натуральных ингредиентов
• Котлета получается более сочной
• Можно регулировать количество соуса
• Отсутствуют консерванты и стабилизаторы